Sprawdzony przepis na pizzę

Składniki:

1. 2 szklanki mąki pszennej.
2. Pól szklanki ciepłej wody.
3. 30 g drożdży.
4. 1 jajko.
5. Duuuża szczypta soli (nie więcej niż pół łyżeczki).
6. Pieprz do smaku.
7. 1 łyżeczka cukru.
8. 4 łyżki oleju.
9. Ketchup.
10. Farsz do pizzy wedle uznania.
    

Sposób wykonania:

1. W szklance wymieszać wodę, łyżeczkę cukru oraz łyżeczkę mąki, a następnie dodać drożdże i rozpuścić. Od czasu do czasu mieszając poczekać aż zaczną pracować.
2. Do miski wsypać mąkę, dodać sól i pieprz, żółtko jajka i olej.
3. Białko z jajka pozostawić w jakiejś szklance na później.
4. Gdy drożdże zaczną pracować, wlać je do miski i wymieszać zawartość, następnie rękami wyrobić ciasto. W miarę potrzeby dodać mąki lub wody.
5. Odstawić na około 5 minut w ciepłe miejsce aby łatwiej zrobić placek na pizzę.
6. Następnie z ciasta zrobić placek, uformować go i rozciągnąć na blachę z papierem do pieczenia.
7. Rozciągnięte ciasto na papierze smarujemy białkiem, które nam zostało, a następnie ketchupem (białko podczas pieczenia zapobiega zawilgotnieniu ciasta od zawartości na pizzy.
8. Na ciasto nałożyć wcześniej przygotowany farsz i włożyć do nagrzanego piekarnika.
9. Piec w 180°C przez 25 minut.
10. Po wyjęciu z piekarnika jeść ze smakiem i nie narzekać.
    

SMACZNEGO